2017.03.16

57

辛いは幸せ

このエントリーをはてなブックマークに追加

こんにちは。こおりです。

 

ここ2年くらい毎食なにかしら辛いものをたべている私ですが、個人的におすすめの辛い系調味料をご紹介します。

タバスコ

辛さ ★★☆☆☆

個人的にはスープ一杯にタバスコ20滴くらいがベストです。
あんまりいれると酸味のほうが強くなりすぎます。

サテトム

辛さ ★★☆☆☆

最近コストコで出会ったベトナムのエビラー油です。
辛さはそこそこですが、レモングラスなども入っていてひと味違った辛さが楽しめます。
エスニック料理が好きな方におすすめ!
(味噌汁にいれると和の面影をなくします。)

一味

辛さ ★☆☆☆☆

手っ取り早く目の前にある食べ物を辛くしたい時に重宝します。
まんべんなく真っ赤になるまでかけるのがポイント。
唐辛子の種がはいっていない分辛さは弱めです。

おまけ

昨年うちで栽培してた唐辛子。
近所にフレッシュチリが売ってないので重宝しました。

このエントリーをはてなブックマークに追加

こおり

株式会社ヘノブファクトリー|コーダー
この記事の投稿者:

次